Неожиданный конфуз или про опасность масляной рыбы.

После того, как я узнал, что много хурмы есть вредно из-за возможной непроходимости, которая лечится Кока-колой, я решил посмотреть другие любимые продукты на предмет их потенциальной опасности. Мне уже пришлось отказаться от грейпфрутов. Уж очень плохо они сочетаются со многими медицинскими препаратами. И вот - новое открытие.

Масляную рыбу нужно также есть с осторожностью. Масляная рыба - это сборное название нескольких видов рыб. К ним еще эсколар добавляют. В них очень много жиров, в том числе неперевариваемых. Которые, при большой концентрации, способны прошмыгнуть через организм. Незаметно. Но в конце-концов демаскируясь ярким оранжевым цветом и масляными разводами. Из плюсов - приятный запах. Но, боюсь, ситуацию это не сильно исправит, особенно если вы на банкете.

Так что налегать на масляную рыбу за новогодним столом не стоит. Пугаться тоже. Для организма не страшно. Да и не вся "масляная" содержит восковые эфиры, не каждый организм на них реагирует и пр. Чаще всего "эффект" возникает при дозе более 200 грамм. Тем не менее в Италии,Японии и Ю.Корее эта рыба к продаже запрещена.

Гораздо чаще можно столкнуться с отравлением гистаминами, которые накапливаются в рыбе при недолжном хранении. Выдать их может нехарактерный для рыбы острый вкус. Хотя северные народы любят рыбу с душком, но у них возможно есть для этого физиологические адаптации. Европейцам рыба не первой свежести противопоказана. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19595384/ medicalinsider.ru/news/kerio...

Кстати, на моем курсе "О Природе, в том числе человека" есть лекция о правильном питании. Как ни странно - это связано с экологией напрямую. До 31 декабря идет запись на он-лайн курс. Осталось 4 места. Запись - vk.cc/cGcygl